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Kokosmus (0.5 Kg)

Artikelnummer: 58704
EAN: 4006040005193
Hersteller: RAPUNZEL ,RAPUNZEL NATURKOST GmbH - - Rapunzelstra�e 1 - D-87764 Legau
0.5 Kg | 19,98 € /Kg
Gewicht: 0.57 kg

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Kokosmus

Herkunft : Sri Lanka

Lagerungshinweise Verbraucher

Kühl und trocken lagern.

Zutaten

Kokosnuss*

Allgemeines

100% purer Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden und gibt Ihren Speisen eine herrlich aromatische Kokosnote. Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann sich Kokosfett absetzten. Ab ca. 25°C wird das Mus weich bzw. verflüssigt sich. Vor Gebrauch daher kurz im Wasserbad erwärmen und gut verrühren.

Herstellung

Die Kokosnüsse werden von ihrer Faserhülle befreit, geöffnet und das weiße Fruchtfleisch herausgelöst. Dieses wird anschließend gewaschen, blanchiert, geraspelt und getrocknet. Anschließend folgt die Vermahlung der Kokosraspel in 2 Schritten. Der zweite Vermahlungsschritt über eine Kolloidmühle sorgt dafür, dass eine homogenes, feines und pastöses Mus entsteht. Zum Schluss wird das Mus in Gläser abgefüllt, mit dem Deckel und einer Siegelfolie verschlossen und verpackt.

Inhalt

Inhalt500 g
Energiegehalt in kJ /100 g bzw. 100 ml 2893
Energiegehalt in kcal /100 g bzw. 100 ml702
Fettgehalt absolut in g /100 g bzw. 100 ml68,50
davon gesättigte Fettsäuren64,50
Kohlenhydrate in g / 100g8,5
davon Zucker7,2
Ballaststoffe /100 g bzw. 100 ml11,9
Eiweißgehalt /100 g bzw. 100 ml7,00
Salz0,090
Eiernicht in Produktion
Glutennicht in Produktion
Milchnicht in Produktion
Sojanicht in Produktion
Hefenicht in Produktion
Kuhmilcheiweissnicht in Produktion
Milcheiweissnicht in Produktion
Lactosenicht in Produktion
Nussnicht in Produktion
Fischnicht in Produktion
Krustentiernicht in Produktion
Lupinenicht in Produktion
Sellerienicht in Produktion
Senfnicht in Produktion
Sesamnicht in Produktion
Weichtiernicht in Produktion
Rohkostnein
Sulfitnein
veganja
vegetarischja

Kontrollstelle

LK-BIO-149

Qualität

100% bio,EU Bio-Logo,EWG 834/2007 Norm,Sri-Lankische Landwirtschaft

Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Diese Informationen wurden direkt vom Hersteller in eine Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

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