Sesamsaat, ungeschält
Zutaten
Allgemeines
Sesam wird in Afrika, Asien und vielen Ländern Süd und Mittelamerikas angebaut. Die Ölsaat bildet wie Mohn eine Kapselfrucht, in der zahlreiche kleine Körnchen enthalten sind.Sesamsamen enthalten Nährstoffe in konzentrierter Form, 40-60% Fett und ca. 20% Eiweiß, daneben beträchtliche Mengen an Vitamin E, Vitaminen der B-Gruppe und Mineralstoffen. Sesam ist in der Küche vielfältig einsetzbar, z. B. zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen und Waffeln, als Beigabe und Würze für Reis und andere Getreidegerichte. Auch als Zutat in süßen Gerichten, wie Obstsalaten, Müslis und Grützen oder als Panade für Tofu und Bratlinge bereichert er die Vollwertküche.
Inhalt
| Inhalt | 500 g |
| Energiegehalt in kJ /100 g bzw. 100 ml | 2482 |
| Energiegehalt in kcal /100 g bzw. 100 ml | 601 |
| Fettgehalt absolut in g /100 g bzw. 100 ml | 52,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,6 |
| Kohlenhydrate in g / 100g | 2,5 |
| davon Zucker | 1,3 |
| Eiweißgehalt /100 g bzw. 100 ml | 24,9 |
| Salz | <0,03 |
| Sesam | enthalten |
| vegan | ja |
| vegetarisch | ja |
Kontrollstelle
Qualität
100% bio,Bio-Siegel,EU Bio-Logo,EWG 834/2007 Norm,neuform Qualität,neuform vegan,Nicht EU Landwirtschaft
Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Diese Informationen wurden direkt vom Hersteller in eine Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.