Koriander ganz bio Packung
Lagerungshinweise Verbraucher
Vor Wärme geschützt und trocken lagern
Zutaten
Allgemeines
Unser täglich Brot. Traditionell würzt Koriander unser Brot, ist aber auch aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Currys, Suppen und Fleischgerichte profitieren von seinem zitronigen Aroma mit einer leicht harzigen und pfeffrigen Nuance. Bei den kleinen Samen handelt es sich botanisch gesehen übrigens um die Früchte der Pflanze, die in der vietnamesischen Küche zum Beispiel in keiner Pho-Nudelsuppe fehlen dürfen. Am besten entfaltet sich das Aroma des Korianders, wenn man die Samen im Ganzen kauft und vor der Verwendung leicht anröstet. Achtung: Suchtgefahr!
Besonderheiten
Erst beim Zerstoßen des Gewürzes gibt der Koriander sein herrliches Aroma nach Zitrus und Menthol frei. Auch im Geschmack besticht er durch seine herrliche Zitrusfrucht und einer leicht harzigen Nuance. Durch seine frische Würze und seiner süßlich-pfeffrigen Note, bietet er ein vielfältiges Geschmackserlebnis.
Inhalt
| Inhalt | 35 g |
| Energiegehalt in kJ /100 g bzw. 100 ml | 1601 |
| Energiegehalt in kcal /100 g bzw. 100 ml | 390,00 |
| Fettgehalt absolut in g /100 g bzw. 100 ml | 25,80 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,10 |
| Kohlenhydrate in g / 100g | 1,00 |
| davon Zucker | 0,64 |
| Ballaststoffe /100 g bzw. 100 ml | 29,12 |
| Eiweißgehalt /100 g bzw. 100 ml | 15,20 |
| Salz | 0,01 |
| Sulfit | nein |
| vegan | ja |
| vegetarisch | ja |
Kontrollstelle
Qualität
EU Bio-Logo,EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft,EWG 834/2007 Norm
Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Diese Informationen wurden direkt vom Hersteller in eine Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.