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Macadamianusskerne. natur (100 g)

Artikelnummer: 19007
EAN: 4010155040420
Hersteller: NEUFORM INTERNATIONAL ,neuform international - - Ernst-Litfa�-Str. 16 - D-19246 Zarrentin
100 g | 7,09 € /100 g
Gewicht: 0.15 kg

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Macadamianusskerne, natur

Herkunft : Kenia

Zutaten

MACADAMIANUSSKERNE* 100%

Allgemeines

Macadamianuss-Kerne sind eine Delikatesse, welche roh verzehrt werden, aber auch beim Kochen und Backen Verwendung finden. Als Snack werden sie geröstet und gesalzen, wobei die Trockenröstung der Ölröstung vorzuziehen ist, da sie den Geschmack der Macadamia noch verfeinert. In der Süßwaren- und Speiseeisherstellung findet die Macadamia-Nuss ebenfalls einen steigenden Absatz.Die sehr hartschaligen Nüsse werden getrocknet und in Spezial-Maschinen geknackt. Die Kernausbeute liegt zwischen 22 und 33 %, welches sich auf ganze Kerne, halbe Kerne, Stücke und so weiter bis zum Gries aufteilt. Die Kerne sind mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 1,5 % für die Röstung geeignet. Die Macadamiakerne des Handels sind die geschälten, in Kokosnussöl gebratenen oder im Ofen gerösteten und meist noch gesalzenen Nüsse.

Inhalt

Inhalt100 g
Energiegehalt in kJ /100 g bzw. 100 ml 3169
Energiegehalt in kcal /100 g bzw. 100 ml769
Fettgehalt absolut in g /100 g bzw. 100 ml78,1
davon gesättigte Fettsäuren12,3
Kohlenhydrate in g / 100g4,5
davon Zucker4,5
Eiweißgehalt /100 g bzw. 100 ml9,6
Salz<0,10
Nussenthalten
veganja
vegetarischja

Kontrollstelle

DE-ÖKO-003

Qualität

100% bio,Bio-Siegel,EU Bio-Logo,EWG 834/2007 Norm,neuform Qualität,neuform vegan,Nicht EU Landwirtschaft

Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Diese Informationen wurden direkt vom Hersteller in eine Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

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