Paranusskerne Bio
Zutaten
Allgemeines
Die Samen des nur wild wachsenden Brasilnuss- oder Paranussbaumes (Bertholletia excelsia) sind nach dem Ausfuhrhafen Para (Brasilien) benannt. Seine Früchte, die ca. 1-2 kg schweren Kapseln, enthalten 15-30 dreikantige, leicht gekrümmte Samen, deren runzelige Samenschale holzig, dick und sehr hart ist und zu der Bezeichnung Paranuss geführt hat. Paranüsse werden meist ohne Schale, mit oder ohne braunem Schutzhäutchen angeboten. Von der Blüte bis zur Reife vergehen 2 Jahre.Der Paranussbaum wächst in südamerikanischen Ländern, hauptsächlich in Bolivien, Brasilien, Venezuela und Peru. Die beste Qualität stammt aus Peru. Diese Nüsse sind luftgetrocknet und relativ hell.
Inhalt
| Inhalt | 100 g |
| Energiegehalt in kJ /100 g bzw. 100 ml | 2843 |
| Energiegehalt in kcal /100 g bzw. 100 ml | 689 |
| Fettgehalt absolut in g /100 g bzw. 100 ml | 65,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,5 |
| Kohlenhydrate in g / 100g | 2,2 |
| davon Zucker | 2,2 |
| Eiweißgehalt /100 g bzw. 100 ml | 17,3 |
| Salz | <0,03 |
| Nuss | enthalten |
| vegan | ja |
| vegetarisch | ja |
Kontrollstelle
Qualität
100% bio,Bio-Siegel,EU Bio-Logo,EWG 834/2007 Norm,neuform Qualität,neuform vegan,Nicht EU Landwirtschaft
Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Diese Informationen wurden direkt vom Hersteller in eine Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.