Zartbitter Schokolade mit Espresso-Splittern 51% HIH
Lagerungshinweise Verbraucher
Bitte kühl und trocken lagern.
Zutaten
Zucker* (Vollrohrzucker*, Rohrzucker*), Kakaomasse*, Kakaobutter*, Espressobohnen* gemahlen (7,00%)
Allgemeines
Mit feinherbem Kakao und gerösteten Espresso-Bohnen-Splittern, ein Muss für alle Espresso-Fans. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Besonderheiten
Kakao: 51% mindestens in der Zartbitterschokolade, mit Rapadura Vollrohrzucker und Cristallino Rohrzucker
Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Inhalt
| Inhalt | 80 g |
| Energiegehalt in kJ /100 g bzw. 100 ml | 2325 |
| Energiegehalt in kcal /100 g bzw. 100 ml | 559 |
| Fettgehalt absolut in g /100 g bzw. 100 ml | 38,40 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,20 |
| Kohlenhydrate in g / 100g | 44,0 |
| davon Zucker | 41,5 |
| Ballaststoffe /100 g bzw. 100 ml | 9,7 |
| Eiweißgehalt /100 g bzw. 100 ml | 4,60 |
| Salz | 0,075 |
| Eier | nicht in Produktion |
| Gluten | nicht in Produktion |
| Milch | Spuren möglich |
| Soja | Spuren möglich |
| Hefe | nicht in Produktion |
| Kuhmilcheiweiss | Spuren möglich |
| Milcheiweiss | Spuren möglich |
| Lactose | Spuren möglich |
| Nuss | Spuren möglich |
| Fisch | nicht in Produktion |
| Krustentier | nicht in Produktion |
| Lupine | nicht in Produktion |
| Sellerie | nicht in Produktion |
| Senf | nicht in Produktion |
| Sesam | nicht in Produktion |
| Weichtier | nicht in Produktion |
| Rohkost | nein |
| Sulfit | nein |
| vegan | ja |
| vegetarisch | ja |
Kontrollstelle
Qualität
100% bio,EU Bio-Logo,EWG 834/2007 Norm,HAND IN HAND,Nicht EU Landwirtschaft
Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Diese Informationen wurden direkt vom Hersteller in eine Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.