Bio Topinamburpulver, 150g
Zutaten
100% Topinamburpulver*
(*aus kontrolliert ökologischem Anbau)
Allgemeines
Topinambur ist eine alte Kulturpflanze der Indianer und wird in Mitteleuropa seit ca. 300 Jahren
angebaut. Die Wurzelknolle der Topinambur Pflanze galt insbesondere im 19. Jahrhundert als wichtiges
Nahrungsmittel. Aufgrund ihrer Verwandtschaft mit der Sonnenblume, bezeichnet man Topinambur auch als ,,Sonnenknolle´. Die angenehm nussig
schmeckende Topinambur Knolle besteht zu ca. 40% aus Inulin, einem quellfähigen, unverdaulichen
Kohlenhydrat. Inulin wird in einer Vielzahl von Pflanzen als Reservestoff eingelagert. Im Gegensatz
zu Stärke besteht Inulin aus vielen Fructoseeinheiten, die der Pflanze bei Bedarf als Energielieferanten zur
Verfügung gestellt werden.
Besonderheiten
Inulin:
50g pro 100g; 6g pro 12g
Anwendung
siehe Verzehrempfehlung/Verwendung
Verzehrsempfehlung
Täglich 2-3 Teelöffel. Das Pulver kann z.B. in Milchprodukte und Salatdressings eingrührt oder für Backwaren verwendet werden.
Inhalt
| Inhalt | 150 g |
| Energiegehalt in kJ /100 g bzw. 100 ml | 229 |
| Energiegehalt in kcal /100 g bzw. 100 ml | 54 |
| Fettgehalt absolut in g /100 g bzw. 100 ml | 0,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 |
| Kohlenhydrate in g / 100g | 4,8 |
| davon Zucker | 4,6 |
| Eiweißgehalt /100 g bzw. 100 ml | 7,3 |
| Salz | 0,02 |
| Gluten | nicht in Produktion |
| Hefe | nicht in Produktion |
| Kuhmilcheiweiss | nicht in Produktion |
| Lactose | nicht in Produktion |
| ungesuesst | ja |
| vegan | ja |
| vegetarisch | ja |
Zusammensetzung
100 % Topinamburpulver*
(*aus kontrolliert ökologischem Anbau)
Kontrollstelle
Qualität
Bio-Siegel,EU Bio-Logo,EU Landwirtschaft,EWG 834/2007 Norm
Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Diese Informationen wurden direkt vom Hersteller in eine Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.