Verwendet wird die von Hildegard von Bingen empfohlene römische Bertramwurzel aus Wildsammlung. Bertram ist mild würzig und kann nahezu in allen Speisen mitgekocht werden oder auch nach dem Kochen zugegeben werden. Bertram gilt neben Galgant und Quendel als wichtigstes Gewürz in der Hildegard-Küche!
Zutaten: 100% Bertramwurzel