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Galgantwurzel (50 g)

Artikelnummer: 14040
EAN: 4260235940601
Hersteller: TONNDORF`S TEE ,Reformhaus Geschw. Tonndorf - - Markt 19 - D-07743 Jena
50 g | 3,00 € /100 g
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Galgantwurzel, 50g

Der Echte Galgant (Alpinia officinarum), auch Galgantwurzel, Kleiner Galgant, Galgant oder Siam-Galgant genannt, ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) gehört. Er wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Das bis zu einem Meter lange Rhizom wird als Speisegewürz verwendet. Es riecht würzig und schmeckt bitter aromatisch sowie schwach brennend, erinnert etwas an Ingwer. Galgant ist Bestandteil von Gewürzmischungen (zum Beispiel Curry oder Leberwurstgewürz) und wird auch bei der Herstellung von Kräuterlikören geschätzt. 

http://de.wikipedia.org/wiki/Galgantwurzel 

Zutaten: 100% Galgantwurzel

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