Wegwarte, 50g
Die Gemeine oder Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus), auch Zichorie genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie wächst in Mitteleuropa verbreitet an Wegrändern. Kulturformen sind Chicorée, Radicchio und die Zichorienwurzel. Die Gemeine Wegwarte war in Deutschland die „Blume des Jahres“ 2009. Diese Pflanzenart wird seit spätestens dem Mittelalter auch zur Arzneimittelherstellung genutzt.
Zutaten: 100% Wegwarte